Costate Castrato Piemontese

Il manzo propriamente detto è invece il bovino maschio castrato, fra i due e i quattro anni di età: a volte, per amor di sintesi, è chiamato semplicemente castrato. Le sue carni sono rosse e marmorizzate, ricche di ferro come di grasso: adatte per una bistecca, ma anche per cotture più lente.

Costate Castrato Piemontese

€ 18,00Prezzo
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