T- Bone Sashi Freygaard 80 giorni Dry Aged

La Freygaard equivale alla selezione di 3 diversi eccellenti prodotti di carne bovina: Nordic Nature Beef, Scottone e vacche o vitelloni completamente alimentati ad erba. Tutti i bovini per tendenza genetica presentano una peculiare filtrazione di grasso. Sono allevati in Finlandia in fattorie familiari che promuovono la eating quality facendo attenzione al benessere degli animali e alla sicurezza alimentare.

 

T- Bone Sashi Freygaard 80 giorni Dry Aged

€ 45,00Prezzo
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  • Il processo di frollatura conferisce un gusto unico alla carne di qualità ammorbidendone ulteriormente il taglio. MANTENERE LA CARNE AD UNA TEMPERATURA TRA 0°C E 3°C, CON UN'UMIDITA' CONTROLLATA ATTORNO AL 80%, CONSENTE DI OTTENERE UN PRODOTTO TENERO E SUCCOSO CHE ESALTERA' AL MASSIMO IL PROPRIO GUSTO CON UN'APPROPRIATA COTTURA.