Rib-Eye Cube Roll

La Rib-Eye  si ottiene dalla parte magra della costata dell'animale, deve essere il più giovane possibile, ha uno spessore di circa 2 cm e peso intorno ai 200g

La carne presenta un chiaro "nucleo" di grasso, da cui il nome inglese eye = occhio della bistecca

Rib-Eye Cube Roll

€ 60,00Prezzo
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