Il Il BLACK ANGUS è la massima espressione del manzo irlandese di primissima qualità. Razza rinomata per il suo sapore unico, il BLACK ANGUS vanta una carne tenera e succulenta dal carattere inimitabile e veramente unico. Il marchio distintivo di questa razza è la speciale marmorizzazione che caratterizza ogni singolo taglio. Durante la cottura il grasso si fonde delicatamente con la carne dando vita ad una tenera e deliziosa consistenza.