Toma stagionata (½ forma)

La toma viene stagionata almeno 5 mesi in cantina su assi di faggio. Formaggio che nonostante la lunga stagionatura mantiene un gusto fine e ricco. La pasta è semidura, non elastica, con piccola e rada occhiatura. Si presta molto bene a fondute, ottimo da mangiare a fette. La crosta naturale del formaggio va tolta per non alterare il sapore della pasta interna.

Toma stagionata (½ forma)

€ 17,00Prezzo
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